En el vino blanco la materia colorante se va oxidando con el paso del tiempo, volviéndolo cada vez más oscuro. Los vinos blancos jóvenes
tienen color amarillo verdoso, pajizo o dorado suave, los vinos blancos evolucionados tienen color dorado intenso, y los vinos blancos más envejecidos tienden a los colores pardos/ámbar
¿Sabías que el color nos dice mucho del vino blanco?
👀 En la cata de un vino, nos detenemos a mirar el color, los reflejos y su intensidad. ¿Para qué? 👇
✅ El color nos habla de la cepa con la que esta hecha el vino, ya que hay uvas blancas que dan vinos de tonalidades mas verdosos y otras dan tonos mas amarrillo/dorado.
✅ Y el color también nos habla de la vejez del vino, ya que cuanto más tiempo tiene el vino blanco, más oscuro se va poniendo, llegando a tonos teja o marrones.
¿Tenias este dato?